Hallo!
In einer der letzten Versionen wurde eine Funktion eingefuehrt, dass nur Sprachen ausgewaehlt werden koennen, die auch wirklich auf dem System installiert sind.
Diese scheint bei dir nicht so ganz richtig zu funktionieren...
Ich wuerde die Schuld erst einmal bei den wxwidgets (wxGTK) suchen, die du in der neusten Version (mit NLS-Unterstuetzung) kompilieren solltest. Danach noch einmal aMule kompilieren und es _sollte_ funktionieren.
Wenn du manuell kompilierst werden die ausfuehrbaren Dateien normalerweise nach /usr/local/bin kopiert. Der ebuild duerfte nach /usr/bin installieren und eventuell musst du aMule deswegen explizit mit /usr/local/bin/amule bzw. /usr/bin/amule starten.
Du kannst auch probieren die Datei amule.conf im Ordner /home/
benutzername/.aMule manuell zu editieren und die Zeile Language= auf Language=de_DE zu setzten. Allerdings weiss ich nicht (und kann es gerade nicht testen), ob die Einstellungen dann wieder ueberschrieben werden.
Puh, lange nicht mehr so viel auf Deutsch geschrieben...

Ich hoffe es funktioniert mit meiner bescheidenen Hilfe.